Basilico
(Ocimum basilicum)
Il basilico è una pianta aromatica annuale a portamento erbaceo.
Il basilico ama il caldo e il sole, ed avendo un ciclo di vita annuale, consigliabile quindi coltivarlo in balcone o comunque all’aperto.
Il sole gioca un ruolo chiave, è necessario ma deve essere controbilanciato con una mezz’ombra leggera nelle ore più calde, specialmente in estate.
Il troppo sole non danneggia la pianta, ma la spinge a fiorire più presto del dovuto.
Un’esposizione bilanciata, invece, garantirà la formazione di foglie ampie e maggiormente cariche di sostanze aromatiche.
Le temperature alte sono ben tollerate, mentre quelle basse sono la più grande minaccia alla sua sopravvivenza.
Se le minime scendono sotto i 15°C il Basilico entra in stress e nel giro di poco tempo potrebbe appassire completamente.
- Il Basilico non richiede concimazioni, basterà un terriccio sufficientemente fertile, quelli specifici per piante aromatiche sono perfetti.
- Essendo una pianta dal ciclo di vita annuale, il Basilico non necessita di rinvasi a cadenza regolare.
- Le foglie del basilico possono essere raccolte e utilizzate se la pianta ha già almeno 15 – 20 cm di altezza.
- Da fresche le foglie possono resistere anche una settimana in frigorifero. Il metodo più semplice per la conservazione è il congelamento.
Fonti: